์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ ์—†์Œ

๊ณ ๊ตฌ๋งˆ vs ๊ฐ์ž, ๋‹น๋‡จ์—” ๋ญ๊ฐ€ ์ข‹์„๊นŒ?

์‹ค์ƒํ™œ ์ง€์‹ ์‚ฌ์ „ 2025. 5. 29. 10:15
๋ฐ˜์‘ํ˜•

๊ณ ๊ตฌ๋งˆ์™€ ๊ฐ์ž๋Š” ํ•œ๊ตญ์ธ์˜ ์‹๋‹จ์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ์ž์ฃผ ๋“ฑ์žฅํ•˜๋Š” ๋ฟŒ๋ฆฌ์ฑ„์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๋‹น๋‡จ ํ™˜์ž๋‚˜ ํ˜ˆ๋‹น ๊ด€๋ฆฌ๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•œ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ๋Š” ‘๊ณ ๊ตฌ๋งˆ๊ฐ€ ๋” ์ข‹๋‹ค’, ‘๊ฐ์ž๋„ ๊ดœ์ฐฎ๋‹ค’ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์˜๊ฒฌ์ด ์žˆ์–ด ํ˜ผ๋ž€์Šค๋Ÿฌ์šธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ธ€์—์„œ๋Š” ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ์™€ ๊ฐ์ž์˜ ๋‹น์ง€์ˆ˜(GI), ์‹์ด์„ฌ์œ  ํ•จ๋Ÿ‰, ํ˜ˆ๋‹น์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ์„ ๊ฐ๊ด€์ ์œผ๋กœ ๋น„๊ต ๋ถ„์„ํ•˜์—ฌ ๋‹น๋‡จ ํ™˜์ž์—๊ฒŒ ์–ด๋–ค ์„ ํƒ์ด ๋” ํ˜„๋ช…ํ•œ์ง€ ์•Œ๋ ค๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

GI์ง€์ˆ˜ ๋น„๊ต: ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ์˜ ์šฐ์„ธ

GI(Glycemic Index)๋Š” ์Œ์‹์ด ํ˜ˆ๋‹น์„ ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๋นจ๋ฆฌ ์˜ฌ๋ฆฌ๋Š”์ง€๋ฅผ ๋‚˜ํƒ€๋‚ด๋Š” ์ง€ํ‘œ๋กœ, ๋‹น๋‡จ ๊ด€๋ฆฌ์—์„œ ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•œ ๊ธฐ์ค€์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โœ… ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ์˜ GI์ง€์ˆ˜

  • ํ‰๊ท  44~63 ์ˆ˜์ค€์œผ๋กœ ์ค‘๊ฐ„ GI ์‹ํ’ˆ
  • ์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•(์ฐŒ๊ธฐ, ๊ตฝ๊ธฐ ๋“ฑ)์— ๋”ฐ๋ผ GI๊ฐ€ ๋‚ฎ์•„์ง
  • ํŠนํžˆ ์ฐ ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ๋Š” ํ˜ˆ๋‹น์„ ์ฒœ์ฒœํžˆ ์˜ฌ๋ฆฌ๋Š” ํŽธ

โŒ ๊ฐ์ž์˜ GI์ง€์ˆ˜

  • ํ‰๊ท  78~85๋กœ ๊ณ GI ์‹ํ’ˆ
  • ์‚ถ๊ฑฐ๋‚˜ ์œผ๊นจ๋Š” ํ˜•ํƒœ(๋งค์‰ฌํฌํ…Œ์ดํ† )๋Š” GI๋ฅผ ๋”์šฑ ๋†’์ž„
  • ํŠ€๊น€(๊ฐ์žํŠ€๊น€)์€ GI + ์ง€๋ฐฉ = ํ˜ˆ๋‹น๊ณผ ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€ ๊ฑด๊ฐ• ๋ชจ๋‘์— ํ•ด๋กœ์›€

๐Ÿ“Œ ์ •๋ฆฌ: ๋‹น๋‡จ ํ™˜์ž์—๊ฒŒ๋Š” ๊ฐ์ž๋ณด๋‹ค ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ๊ฐ€ ํ˜ˆ๋‹น ๋ฉด์—์„œ ๋” ์œ ๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์‹์ด์„ฌ์œ  ๋ฐ ์˜์–‘์†Œ ํ•จ๋Ÿ‰ ๋น„๊ต

ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์€ GI๋ฟ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์‹์ด์„ฌ์œ ์™€ ํฌ๋งŒ๊ฐ๋„ ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹์ด์„ฌ์œ ๊ฐ€ ๋งŽ์„์ˆ˜๋ก ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์˜ ํก์ˆ˜๊ฐ€ ๋А๋ ค์ ธ ํ˜ˆ๋‹น ์ŠคํŒŒ์ดํฌ๋ฅผ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โœ… ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ

  • ์‹์ด์„ฌ์œ  ํ’๋ถ€ (100g๋‹น ์•ฝ 2.5g)
  • ๋น„ํƒ€๋ฏผ A, ์นผ๋ฅจ, ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„ ํฌํ•จ
  • ์ฒœ์ฒœํžˆ ์†Œํ™”๋˜๋ฉฐ ํฌ๋งŒ๊ฐ ์˜ค๋ž˜ ์ง€์†

โŒ ๊ฐ์ž

  • ์‹์ด์„ฌ์œ  ์ ์Œ (100g๋‹น ์•ฝ 1.3g)
  • ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๋Š” ๋†’์ง€๋งŒ ์กฐ๋ฆฌ ์‹œ ์†์‹ค ํผ
  • ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ํ•จ๋Ÿ‰์€ ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ์™€ ๋น„์Šทํ•˜์ง€๋งŒ ํ˜ˆ๋‹น ๋ฐ˜์‘์€ ๋” ๋น ๋ฆ„

๐Ÿ“Œ ์ •๋ฆฌ: ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ๋Š” ์‹์ด์„ฌ์œ ๊ฐ€ ๋” ๋งŽ๊ณ , ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์— ์œ ๋ฆฌํ•œ ์˜์–‘์†Œ ๊ตฌ์„ฑ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์–ด ๋‹น๋‡จ ์‹๋‹จ์— ๋” ์ ํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์‹ค์ œ ํ˜ˆ๋‹น ๋ฐ˜์‘๊ณผ ์„ญ์ทจ ํŒ

์‹ค์ œ๋กœ ๋‹น๋‡จ ํ™˜์ž๊ฐ€ ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ์™€ ๊ฐ์ž๋ฅผ ์„ญ์ทจํ–ˆ์„ ๋•Œ ํ˜ˆ๋‹น ๋ฐ˜์‘์€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋‹ค๋ฅผ๊นŒ์š”?

๐Ÿ“Š ํ˜ˆ๋‹น ๋ฐ˜์‘ ์‹คํ—˜ ๊ฒฐ๊ณผ

  • ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ์„ญ์ทจ ํ›„ 1์‹œ๊ฐ„ ํ˜ˆ๋‹น ์ƒ์Šนํญ: ํ‰๊ท  25~35mg/dL
  • ๊ฐ์ž ์„ญ์ทจ ํ›„ 1์‹œ๊ฐ„ ํ˜ˆ๋‹น ์ƒ์Šนํญ: ํ‰๊ท  45~60mg/dL

โœ… ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ์„ญ์ทจ ํŒ

  • ์ฐ ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ๊ธฐ์ค€ 100~120g ์ด๋‚ด 1์ผ 1ํšŒ ๊ถŒ์žฅ
  • ์ฃผ์‹๋ณด๋‹ค๋Š” ๊ฐ„์‹์ด๋‚˜ ๋ฐ˜์ฐฌ ๊ฐœ๋…์œผ๋กœ ์„ญ์ทจ
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ(์‚ถ์€ ๋‹ฌ๊ฑ€, ๋‘์œ  ๋“ฑ)๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์œผ๋ฉด ํ˜ˆ๋‹น ์ƒ์Šน ์™„ํ™”

โŒ ๊ฐ์ž ์„ญ์ทจ ์‹œ ์ฃผ์˜์ 

  • ํŠ€๊ธฐ๊ฑฐ๋‚˜ ์œผ๊นจ๋Š” ์กฐ๋ฆฌ๋Š” ํ”ผํ•  ๊ฒƒ
  • ์„ฌ์œ ์งˆ ๋ณด์™„์„ ์œ„ํ•ด ๊ป์งˆ์งธ ๊ตฌ์›Œ ๋จน๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ• ์ถ”์ฒœ
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ+์ฑ„์†Œ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋จน๋Š” ‘๋ณตํ•ฉ ์‹์‚ฌ’ ํ˜•ํƒœ๋กœ ์กฐ์ ˆ ๊ฐ€๋Šฅ

๐Ÿ“Œ TIP: ๋‹น๋‡จ ํ™˜์ž๋„ ๊ฐ์ž๋ฅผ ์™„์ „ํžˆ ํ”ผํ•  ํ•„์š”๋Š” ์—†์ง€๋งŒ, ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•๊ณผ ์–‘์„ ์—„๊ฒฉํžˆ ์ œํ•œํ•ด์•ผ ํ•˜๋ฉฐ ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ๊ฐ€ ๋” ์•ˆ์ „ํ•œ ์„ ํƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๊ฒฐ๋ก : ์š”์•ฝ ๋ฐ Call to Action

๊ณ ๊ตฌ๋งˆ์™€ ๊ฐ์ž๋Š” ๋ชจ๋‘ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹ํ’ˆ์ด์ง€๋งŒ, ๋‹น๋‡จ ๊ด€์ ์—์„œ๋Š” ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ๊ฐ€ ๋” ์ ํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ฎ์€ GI์ง€์ˆ˜, ํ’๋ถ€ํ•œ ์‹์ด์„ฌ์œ , ์•ˆ์ •์ ์ธ ํ˜ˆ๋‹น ๋ฐ˜์‘ ๋•๋ถ„์— ๋‹น๋‡จ ํ™˜์ž์™€ ํ˜ˆ๋‹น ๊ด€๋ฆฌ๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•œ ๋ถ„๋“ค์—๊ฒŒ ์ฐ ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ๋Š” ์ตœ๊ณ ์˜ ๋ฟŒ๋ฆฌ์ฑ„์†Œ ์„ ํƒ์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ์ž๋Š” ์„ญ์ทจ ์‹œ ์–‘๊ณผ ์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ์‹์— ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผ ํ•˜๋ฉฐ, ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋ฉด ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ๋กœ ๋Œ€์ฒดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋ฐ”๋žŒ์งํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋Š˜๋ถ€ํ„ฐ ์‹๋‹จ์„ ๋‹ค์‹œ ๊ตฌ์„ฑํ•ด๋ณด๋ฉฐ, ๋˜‘๋˜‘ํ•œ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์„ ํƒ์œผ๋กœ ํ˜ˆ๋‹น ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ง€์ผœ๋ณด์„ธ์š”.

๋ฐ˜์‘ํ˜•