
๊ณ ํ์์ ๋ ์ด์ ์ค์ฅ๋ ์ธต๋ง์ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์๋๋๋ค. ์คํธ๋ ์ค, ๋ถ๊ท์นํ ์์ฌ, ์์ ์๋ ์๊ฐ์ด ๋ง์ ํ๋์ธ์ ์ํ๋ฐฉ์์ 2030์ธ๋๊น์ง๋ ๊ณ ํ์ ์ํ์ ๋ ธ์ถ์ํค๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ด์ ๋ฐ๋ผ ์ต๊ทผ์๋ ์ฝ๋ฌผ์ ์์กดํ์ง ์๊ณ ๋ ์ํ ์ ์ต๊ด ๋ณํ๋ก ํ์์ ๋ฎ์ถ๋ ค๋ ์ค์ฒ๋ฒ์ด ๊ฐ๊ด๋ฐ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ด ๊ธ์์๋ 2024๋ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ๊ฐ์ฅ ํจ๊ณผ์ ์ด๊ณ ์ธ๊ธฐ ์๋ ํ์ ๋ฎ์ถ๋ ์ต๊ด 3๊ฐ์ง(์ ์ผ์, ๊ฑท๊ธฐ, ๋์งํธ ๋ฃจํด)๋ฅผ ์ค์ฌ์ผ๋ก, ์ค์ฒ ๋ฐฉ๋ฒ๊ณผ ์ฃผ์ํ ์ ์ ์ ๋ฆฌํด ์๋ ค๋๋ฆฝ๋๋ค.์ ์ผ์ ์ค์ฒ๋ฒ: ๋ง์ ์งํค๊ณ ์๊ธ์ ์ค์ด๋ ๋ฒ๋ฐํจ ์ํ, ์ฒ์ฐ ์กฐ๋ฏธ๋ฃ, ํ๋ธ๋ก ๋ง์ ๋ด๋ ๋ฐฉ์ ์ธ๊ธฐ๊ฐ์ฅ ๋์ ๋ ๋ชฌ์ฆ, ์์ด, ๋ง๋, ๋ฐ์ง ํ์ฉ๋ํธ๋ฅจ 2,000mg ์ดํ ์ญ์ทจ ๊ถ์ฅ๊ตญ๋ฌผ ๊ฑด์ง๊ธฐ, ๊ฐ์ํ ์๋จ์ด ํจ๊ณผ์ ๐ TIP: ๋ ๋ชฌ์ฆ+์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ ์กฐํฉ์ ํ๋ฅญํ ์ ..

2024๋ ํ์ฌ, ๊ณ ํ์์ ์ ์ธ๊ณ์ ์ผ๋ก ๊ฐ์ฅ ํํ ๋ง์ฑ ์งํ ์ค ํ๋๋ก ์๋ฆฌ ์ก์์ต๋๋ค. ํนํ ์ ์ ์ฐ๋ น์ธต์์๋ ์ฆ๊ฐ ์ถ์ธ์ ์์ด, ์๋ฐฉ๊ณผ ๊ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ํ ์ํ์ต๊ด ์ค์ฌ์ ์ ๋ต์ด ๋ ์ค์ํด์ก์ต๋๋ค. ์ด๋ฒ ๊ธ์์๋ 2024๋ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ์ต์ ํ์๊ด๋ฆฌ ํธ๋ ๋๋ฅผ ์ดํด๋ณด๊ณ , ์๋จ, ๋ช ์, ์ด๋์ด๋ผ๋ ์ธ ๊ฐ์ง ํต์ฌ ์ถ์ ์ค์ฌ์ผ๋ก ๊ณผํ์ ์ผ๋ก ๊ฒ์ฆ๋ ๋ฐฉ๋ฒ๊ณผ ์ค์ฒ ํ์ ์๊ฐํฉ๋๋ค.์๋จ ํธ๋ ๋: DASH+์ง์คํด์ ํผํฉ ์ ๋ตDASH ์์น: ์ ๋ํธ๋ฅจ, ๊ณ ์นผ๋ฅจ·๊ณ ์ฌ์ ์ง ์๋จ์ง์คํด์ ์์ ๊ฒฐํฉ: ๊ฑด๊ฐํ ์ง๋ฐฉ ์ญ์ทจ(์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ), ๋ฐํจ์ํ ๊ฐํ์ถ์ฒ ์๋จ: ๊ท๋ฆฌ์ฃฝ, ์ฐ์ด, ๋ณ์๋ฆฌ์ฝฉ ์ํ ๋ฑ๋ช ์๊ณผ ๋ง์์ฑ๊น: ๋ํ๊ด์ ๋ค์ค๋ฆฌ๋ ์ต๊ดํธํก๋ช ์: 10๋ถ ๋ณต์ํธํก → ํ์ ๊ฐ์๋ง์์ฑ๊น ํ๋ จ: ์คํธ๋ ์ค ํธ๋ฅด๋ชฌ ์ต์ → ํ๊ด ์์ 2024 ํธ..

ํ๋น์ ๊ด๋ฆฌํ๋ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ๊ฐ์์ ์ฝ์ง ์์ ์ ํ์ ๋๋ค. ํนํ ๋น๋ถ์ด ํฌํจ๋ ์ผ๋ฐ ๊ฐ์์ ํ๋น์ ๊ธ๊ฒฉํ ์ฌ๋ฆด ์ ์์ด, ๋น๋จ ํ์ ๋๋ ์ ๋น ์๋จ์ ์ค์ฒ ์ค์ธ ์ด๋ค์๊ฒ๋ ์ ์ ํ ‘์ ๋น ๊ฐ์’ ์ ํ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ์ด ๊ธ์์๋ ์์ค์ ํ๋งค๋๋ ์ ๋น ๊ฐ์ ์ ํ๋ค(์ ๋น ์ด์ฝ๋ฆฟ, ์ ๋น ์๊ฑฐํธ, ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ฐ ๋ฑ)์ ์ฑ๋ถ, ํ๋น์ง์(GI), ๋จ๋ง ๋์ฒด์ฌ, ํฌ๋ง๊ฐ ๋ฑ์ ๋น๊ต ๋ถ์ํด ์ด๋ค ์ ํ์ด ๋น๋จ์์ ๋ ์ ํฉํ์ง ์๋ ค๋๋ฆฝ๋๋ค.GI์ง์ ์ค์ฌ ๋ถ์: ํ๋น์ ๋ ์ํฅ์ ์ฃผ๋ ๊ฐ์์?์ ๋น ์ด์ฝ๋ฆฟ: GI 0~35, ์๋ฆฌ์ค๋ฆฌํจ/๋งํฐํจ ์ฌ์ฉ, ์นด์นด์ค 70% ์ด์ ์ถ์ฒ์ ๋น ์๊ฑฐํธ: GI 30~45, ๋ฌด๊ฐ๋น์ผ ๊ฒฝ์ฐ๋ง ์์ ์ ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ฐ: GI 20~40, ์์ด์ฌ์ ·๋จ๋ฐฑ์ง ํจ๋์ด ๋์ ํ๋น ์์ ์ ์ ๋ฆฌ๐ ์ ๋ฆฌ: GI ๊ธฐ์ค๋ง ๋ณด๋ฉด ์ ๋น ์ด..

์ฑ์๋ ๋น๋จ ๊ด๋ฆฌ์ ์์ด ๋น ์ง ์ ์๋ ํต์ฌ ์ํ๊ตฐ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ฑ์๋ผ๊ณ ๋ชจ๋ ๊ฐ์ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ด๋ ๊ฒ์ ์๋๋๋ค. ํนํ ํ๋น ์กฐ์ , ์ธ์๋ฆฐ ๋ฏผ๊ฐ๋ ํฅ์, ํญ์ฐํ ์์ฉ ์ธก๋ฉด์์ ๊ฐ๊ฐ์ ์ฑ์๊ฐ ๊ฐ์ง๋ ํน์ฑ๊ณผ ํจ๋ฅ์ ์กฐ๊ธ์ฉ ๋ค๋ฆ ๋๋ค. ์ด ๊ธ์์๋ ๋ํ์ ์ธ ๋ น์์์ฑ์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ, ์๊ธ์น, ์๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ์ค์ฌ์ผ๋ก, ๋น๋จ ์๋จ์์์ ํจ๋ฅ์ ๋น๊ต ๋ถ์ํ์ฌ ์ด๋ค ์ฑ์๊ฐ ์ด๋ค ์ํฉ์์ ๋ ์ ๋ฆฌํ์ง ์์๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค.๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ: ์ธ์๋ฆฐ ์ ํญ์ฑ ์ํ์ ํด๋ ํจ๊ณผ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ ๋น๋จ ์๋จ์์ ๊ฐ์ฅ ์์ฃผ ์ถ์ฒ๋๋ ์ฑ์ ์ค ํ๋์ ๋๋ค. ๊ทธ ์ด์ ๋ ๋จ์ํ ์ GI ์ํ์ด๋ผ๋ ์ ์ ๋์ด, ํ๋น ์์ ์ ์ง์ ์ ์ธ ์์ฉ์ ํ๋ ์ฑ๋ถ๋ค์ ๋ค์ ํจ์ ํ๊ณ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค.์คํฌ๋ผํ → ๊ฐ์์์ ํฌ๋๋น ์์ฑ ์ต์ ์์ด์ฌ์ ํ๋ถ: 100g๋น ์ฝ 2.6gGI ์ง์ 10~..

๋น๋จ ํ์๋ ํ๋น ๊ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ํ๋ ์ฌ๋๋ค์ด ๊ณก๋ฌผ์ ์ ํํ ๋, ๊ฐ์ฅ ์์ฃผ ๊ณ ๋ฏผํ๋ ๋ ๊ฐ์ง๋ ๊ท๋ฆฌ์ ํ๋ฏธ์ ๋๋ค. ๋ ๋ค ๋ฐฑ๋ฏธ๋ณด๋ค ๊ฑด๊ฐํ ์ ํ์ด์ง๋ง, ์ค์ ๋น๋จ ์๋จ์ ๋ ์ ๋ฆฌํ ๊ณก๋ฌผ์ ๋ฌด์์ผ๊น์? ์ด ๊ธ์์๋ ๊ท๋ฆฌ์ ํ๋ฏธ์ ๋น์ง์(GI), ์์ด์ฌ์ , ํฌ๋ง๊ฐ, ์์์ฑ๋ถ ์ฐจ์ด๋ฅผ ์ข ํฉ์ ์ผ๋ก ๋น๊ตํด ๋น๋จ์์ ๋ ์ ํฉํ ๊ณก๋ฌผ ์ ํ์ ๋๊ฒ ์ต๋๋ค.ํ๋น์ง์(GI) ๋น๊ต: ๊ท๋ฆฌ์ ์์ ์ฑGI(Glycemic Index)๋ ์์์ด ์ฒด๋ด์์ ์ผ๋ง๋ ๋นจ๋ฆฌ ํ๋น์ ์์น์ํค๋์ง๋ฅผ ๋ํ๋ด๋ ์งํ๋ก, ๋น๋จ ์๋จ ๊ตฌ์ฑ์ ํต์ฌ ๊ธฐ์ค์ ๋๋ค.โ ๊ท๋ฆฌ (์คํธ๋ฐ)์ GI์ง์ํ๊ท GI: 55 ์ดํ (๋ฎ์)‘์คํธ์ปท ์คํธ’, ‘ํต๊ท๋ฆฌ’๋ GI 45 ๋ด์ธ์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ์์ ๋ฐ๋ผ ์ฐจ์ด ์์ง๋ง, ์ ๋ฐ์ ์ผ๋ก ํ๋น ๋ฐ์์ด ๋๋ฆผโ ํ๋ฏธ์ GI์ง์ํ๊ท GI: 65~70 ..

๊ณ ๊ตฌ๋ง์ ๊ฐ์๋ ํ๊ตญ์ธ์ ์๋จ์์ ๊ฐ์ฅ ์์ฃผ ๋ฑ์ฅํ๋ ๋ฟ๋ฆฌ์ฑ์์ ๋๋ค. ํ์ง๋ง ๋น๋จ ํ์๋ ํ๋น ๊ด๋ฆฌ๊ฐ ํ์ํ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ๋ ‘๊ณ ๊ตฌ๋ง๊ฐ ๋ ์ข๋ค’, ‘๊ฐ์๋ ๊ด์ฐฎ๋ค’ ๋ฑ ๋ค์ํ ์๊ฒฌ์ด ์์ด ํผ๋์ค๋ฌ์ธ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด ๊ธ์์๋ ๊ณ ๊ตฌ๋ง์ ๊ฐ์์ ๋น์ง์(GI), ์์ด์ฌ์ ํจ๋, ํ๋น์ ๋ฏธ์น๋ ์ํฅ์ ๊ฐ๊ด์ ์ผ๋ก ๋น๊ต ๋ถ์ํ์ฌ ๋น๋จ ํ์์๊ฒ ์ด๋ค ์ ํ์ด ๋ ํ๋ช ํ์ง ์๋ ค๋๋ฆฝ๋๋ค.GI์ง์ ๋น๊ต: ๊ณ ๊ตฌ๋ง์ ์ฐ์ธGI(Glycemic Index)๋ ์์์ด ํ๋น์ ์ผ๋ง๋ ๋นจ๋ฆฌ ์ฌ๋ฆฌ๋์ง๋ฅผ ๋ํ๋ด๋ ์งํ๋ก, ๋น๋จ ๊ด๋ฆฌ์์ ๋งค์ฐ ์ค์ํ ๊ธฐ์ค์ ๋๋ค.โ ๊ณ ๊ตฌ๋ง์ GI์ง์ํ๊ท 44~63 ์์ค์ผ๋ก ์ค๊ฐ GI ์ํ์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ(์ฐ๊ธฐ, ๊ตฝ๊ธฐ ๋ฑ)์ ๋ฐ๋ผ GI๊ฐ ๋ฎ์์งํนํ ์ฐ ๊ณ ๊ตฌ๋ง๋ ํ๋น์ ์ฒ์ฒํ ์ฌ๋ฆฌ๋ ํธโ ๊ฐ์์ GI์ง์ํ๊ท 78~85๋ก ..

ํ๋น ์กฐ์ ์ ๋น๋จ๋ณ ์๋ฐฉ๊ณผ ๊ด๋ฆฌ์ ๊ฐ์ฅ ๊ธฐ๋ณธ์ด์ ํต์ฌ์ ๋๋ค. ์ฝ๋ฌผ ์น๋ฃ ์ธ์๋ ํ๋น์ ์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ๋ฎ์ถฐ์ฃผ๋ ์์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์๋จ์ ์ ๊ทน ํ์ฉํ๋ฉด, ํ๋น ์คํ์ดํฌ๋ฅผ ๋ฐฉ์งํ๊ณ ์ธ์๋ฆฐ ์ ํญ์ฑ์ ๊ฐ์ ํ๋ ๋ฐ ํฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค. ์ด ๊ธ์์๋ ์์ํ์ ๊ทผ๊ฑฐ์ ์์ ์ฌ๋ก๋ฅผ ๋ฐํ์ผ๋ก ํ๋น์ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ๊ณผํ์ ์ผ๋ก ํจ๊ณผ๊ฐ ์ ์ฆ๋ ์์ฌ๋ฃ 12๊ฐ์ง๋ฅผ ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ๋ณ๋ก ์ ๋ฆฌํด ์๊ฐํฉ๋๋ค.์์ด์ฌ์ ๊ฐ ํ๋ถํด ํก์๋ฅผ ๋ฆ์ถ๋ ์์ฌ๋ฃ๊ท๋ฆฌ (์คํธ๋ฐ) – ๋ฒ ํ๊ธ๋ฃจ์นธ ํ๋ถ → ํ๋น ํก์ ์๋ ์ ํ๋ณด๋ฆฌ – GI ์ง์ ๋ฎ๊ณ , ์ํ ํฌ๋๋น ๋ฐ์ ์ํ๋ณ์๋ฆฌ์ฝฉ / ๋ ํธ์ฝฉ – ์์ด์ฌ์ ·๋จ๋ฐฑ์ง ๋์ ์ ๊ณต๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ / ์๋ฐฐ์ถ / ์ผ์ผ – ๋ถ์ฉ์ฑ ์์ด์ฌ์ ์ ํญ์ฐํ๋ฌผ์ง ํ๋ถ๐ Tip: ์์ฌ ์ ์ฑ์๋ฅ๋ฅผ ๊ฐ์ฅ ๋จผ์ ๋จน๋ ‘์์ฌ ์์’๋ฅผ ์ค์ฒํ๋ฉด ํ๋น ์์น์ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ์ต์ ํ ..

๋น๋จ๋ณ์ ์์ ํ ์น๋ฃํ๊ธฐ ์ด๋ ค์ด ์งํ์ด์ง๋ง, ์ด๊ธฐ ์์ต๊ด ๊ด๋ฆฌ๋ง ์ํด๋ ์ถฉ๋ถํ ์๋ฐฉํ๊ฑฐ๋ ์งํ์ ๋ฆ์ถ ์ ์๋ ์ํ์งํ์ ๋๋ค. ํนํ ๋น๋จ ์ํ์ด ์๋ ์ฌ๋์ด๋ผ๋ฉด ํ์ ์๋จ์ ํ๋น ์กฐ์ ์ ๋์์ด ๋๋ ์์์ ์๋์ ์ผ๋ก ํฌํจ์ํค๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ๋ณธ ๊ธ์์๋ ์ค์ ๋ด๋ถ๋น๋ด๊ณผ ์ ๋ฌธ์์ ์์ ์ ๋ฌธ๊ฐ๋ค์ด ๊ณตํต์ ์ผ๋ก ์ถ์ฒํ๋ ๋น๋จ ์๋ฐฉ ์ํ 12๊ฐ์ง๋ฅผ ํต์ฌ ์์์๋ณ๋ก ๋๋์ด ์๊ฐํฉ๋๋ค.์ธ์๋ฆฐ ๋ฏผ๊ฐ๋๋ฅผ ๋์ด๋ ์์๋ค๊ท๋ฆฌ๋ฒ ํ๊ธ๋ฃจ์นธ ํ๋ถ → ํฌ๋๋น ํก์ ์ง์ฐํ๋ฃจ 30~40g ์ถ์ฒ, ์์นจ ์์ฌ๋ก ํ์ฉ ์ ํฉ๊ณ ๋ฑ์ด / ์ฐ์ด์ค๋ฉ๊ฐ-3 ํ๋ถ → ์ผ์ฆ ์ํ, ์ธ์๋ฆฐ ์ ํญ์ฑ ๊ฐ์ ์ฃผ 2~3ํ ์ญ์ทจ ๊ถ์ฅ, ์ฐ์ด๋ ๊ตฌ์ด ํํ๊ฐ ์ ํฉ์๋ณด์นด๋๋ถํฌํ์ง๋ฐฉ์ฐ + ์ฌ์ ์ง ํ๋ถ → ์ํ ํ๋น ์์ ํ์๋ฌ๋, ํ ์คํธ, ์ค๋ฌด๋ ๋ฑ์ ํ์ฉ ๊ฐ๋ฅ๋ ํธ์ฝฉ์ GI..